أطعمة صحية

أطعمة صحية

الرصاص في الأعشاب والتوابل

الأعشاب والتوابل قد تحتوي على الرصاص والزرنيخ والمعادن الثقيلة الأخرى

قد تضيف سموماً إلى طعامك عند إضافة البهارات والتوابل. هذا ما وجدته دراسة جديدة من مجلة "تقارير المستهلك" (Consumer Reports)،…

المأكولات غير الصحية

دليل خبراء التغذية لتناول المأكولات غير الصحية

لا يعتقد حتى أكثر خبراء التغذية تفاؤلاً أنك لن تتناول قطعة من الكعك مجدداً. قد نفترض أن أولئك الذين يعلّمون…

تعلم الأكل

كيف نتعلّم الأكل؟ الإجابة ليست بالبساطة التي تعتقد

في منتصف عشرينيات القرن الماضي، جمعت الدكتورة «كلارا ديفيس» مجموعة من 15 طفلاً (معظمهم أيتام، والكثير منهم يعانون من سوء…

التوابل الحارة

ماذا تعرف عن الإحساس الحارق الذي تضفيه التوابل الحارة إلى أطعمتنا؟

ما رأيك في علامات الفلفل الحار التي تظهر بجوار الأطباق في قائمة الطعام؟ هل تختار الأطباق التي بجانبها ثلاث أم…

إصلاح الأطعمة - أخطاء الطهو الشائعة

هل حصلت على طعم غير مرغوب؟ إليك طرق سريعة لإصلاح أخطاء الطهو الشائعة

يخاف الكثير من تجربة الطهو بأنفسهم؛ إذ أن هناك الكثير من المكونات والتوابل التي يجب استخدامها؛ وبالتالي هناك احتمالٌ كبير…

الوجبات السريعة

تناول الأطعمة غير الصحية يقلل من فاعلية النظام الغذائي 

أفاد باحثون في المركز الطبي بجامعة راش الأميركية بتضاؤل فوائد حمية البحر المتوسط؛ وهو نظام يركز على تناول الخضار والفاكهة…

1 6 7 8