الطعام

الطعام

التقاط صور للطعام
4 دقائق

6 نصائح احترافية لالتقاط صورٍ جذابة للطعام

يُعد الطعام موضوع تصويرٍ مثالي في مختلف أنحاء العالم. وعلى الرغم من أن كاميرات الهواتف الذكية ووسائل التواصل الاجتماعي جعلت…

إشارات الشبع
3 دقائق

لماذا نستمر بالأكل حتى بعد الشبع؟

هل تناولت من قبل شريحة أخيرة من البيتزا على الرغم من أنك اكتفيت؟ أو أكلت بقايا وجبات الأطفال مع أنك…

أدمغة المراهقين والسمنة
3 دقائق

كيف يؤثّر الطعام غير الصحي على نمو أدمغة المراهقين؟

السمنة آخذة بالازدياد حول العالم، وخصوصاً بين الأطفال والمراهقين. عانى 150 مليون طفل في العالم من السمنة في عام 2019،…

الحلويات المدخنة
3 دقائق

5 طرق لتحضير حلويات مدخّنة في المنزل

تُقدّم الحلوى المصنوعة يدوياً إلى الطاولة كطبق نهائي مغطى بغطاء زجاجي مليء بالدخان المتصاعد. عندما يضع الخادم الطبق على الطاولة،…

نقص الزنك
5 دقائق

للحامل وللرجال: أعراض وعلاج نقص الزنك

الزنك معدن يساعد الجسم في محاربة الالتهابات وإنتاج الخلايا، وهو مهم لشفاء الجروح وتركيب الحمض النووي، كما أنه عنصر أساسي…

نكهة أومامي
4 دقائق

ما هي نكهة «أومامي» التي تمنح الطعام لذّته؟

كيف تصف نكهة جبن «البارميزان»؟ ماذا عن مذاق مرق اللحم البقري الدّسم؟ أو نكهة الفطر الطازج الترابية؟ يمكنك تقريباً أن…

المحتوى محمي