الطعام

الطعام

نقص الزنك
5 دقائق

للحامل وللرجال: أعراض وعلاج نقص الزنك

الزنك معدن يساعد الجسم في محاربة الالتهابات وإنتاج الخلايا، وهو مهم لشفاء الجروح وتركيب الحمض النووي، كما أنه عنصر أساسي…

نكهة أومامي
4 دقائق

ما هي نكهة «أومامي» التي تمنح الطعام لذّته؟

كيف تصف نكهة جبن «البارميزان»؟ ماذا عن مذاق مرق اللحم البقري الدّسم؟ أو نكهة الفطر الطازج الترابية؟ يمكنك تقريباً أن…

مذاق الطعام طعم الطعام
3 دقائق

هل كان مذاق الطعام ألذّ منذ 50 عاماً؟

ربما يكون هذا سؤالاً قد سمعته مرة أو أكثر في المحادثات: هل كان مذاق الطعام ألذ في الماضي؟ إنها واحدة…

حقيقة الوحم
9 دقائق

وهمٌ أم حقيقة؟ دليلك العلمي لفهم وحم الحمل ودوافعه

لا شك أننا جميعاً سمعنا قصصاً عن امرأة حامل لا تريد سوى الآيس كريم والمخللات، أو الدجاج المقلي، وربما ألواح…

لماذا الحميات لا تعمل
8 دقائق

لماذا الحميات لا تعمل؟ وما هو البديل؟

على الرغم من حدسية حبّنا لتناول الطعام؛ إلا أن هناك الكثير من المعوقات التي تقف بيننا وبين عادات الأكل الصحية.…

انتقائية الطعام عادات غذائية صحية
9 دقائق

دليل مبسّط لمساعدة أطفالك على بناء عادات غذائية صحية

يتلقى الناس الكثير من النصائح غير المرغوب بها حول رعاية أطفالهم، ولعل معظمها يتعلق بشأن بناء عادات غذائية صحية مثل:…

المحتوى محمي