الغذاء

الغذاء

2 دقائق

ماذا تفعل بالجزء الأكثر فائدة من ثمرة الأفوكادو؟

من منا لا يحب الأفوكادو؟ فهي لذيذة ومفيدة، وأصبحت "شهيرة" جداً ومحبوبة مؤخراً. كما أنها غنية بالدهون الصحية وفيتامين ب6.…

3 دقائق

ميكروبات الأمعاء عند القبائل البدائية تكشف عن مشكلة في نظامنا الغذائي

عندما نأكل فنحن لا نغذي أنفسنا وحسب، فهناك العديد من الميكروبات داخل أمعائنا تتغذى بطعامنا أيضاً. وتلعب هذه الكائنات المجهرية…

3 دقائق

عذراً ولكن المحليّات الاصطناعية البديلة للسكر لن تساعدك على فقدان الوزن

ينبغي أن تساعد "الحمية الغذائية" فعلاً على فقدان الوزن. ولكن الحمية الغذائية مثلها مثل الأغذية المرتبطة بها، حيث لا تكون…

3 دقائق

استبدال لحوم الأبقار بالفاصولياء قد ينقذ كوكب الأرض

كان هناك أغنية أميركية قديمة للأطفال تتحدث عن فوائد الفاصولياء على صحة القلب. ويبدو اليوم أن فوائد الفاصولياء لا تقتصر…

2 دقائق

الباحثون في معهد ماساتشوسيتس للتكنولوجيا يرغبون في صنع باستا قادرة على طي نفسها

يعلم محبو الباستا الذين يحترمون أنفسهم أن شكل المكرونة أمر أساسي للاستمتاع بمذاقها. هل ستكون بصلصة الكريما الخفيفة؟ إذاً فالمعكرونة…

5 دقائق

العلماء يتتبعون حركة الدجاج ويكتشفون أن لها برنامجاً يومياً، كالبشر تماماً

تبدو حياة الدجاج في الأقفاص التجارية الكبيرة مليئة بالفوضى. وتعيش في هذه الحظائر آلاف من الدجاج خارج الأقفاص. حيث تأخذ…

المحتوى محمي