يمكن أن يعد البصل الخط الدفاعي الأول لكلٍّ من أمراض هشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم والالتهابات الميكروبية، بما يحتويه من مكوناتٍ وعناصر غذائيّةٍ تساعد على التخفيف من حدّة هذه الأمراض ومنعها من التطور. هذا ما أثبتته إحدى الدراسات التي نُشرت في دورية "آينيغينتا" (Ingenta). ولكن، للبصل أيضاً تأثيرات سلبيةٌ أخرى، فما هي المكونات المعززة للصحة في البصل؟ وما الآثار السلبية الناتجة عنها؟ مكونات البصل: قوة الشفاء للبصل سواء كان أحمر أو أصفر أو أبيض، قوّة شفاءٍ تكمن بما يحتويه من مكوّناتٍ غذائية ذات خصائص مضادةٍ للأمراض. فعلى سبيل المثال، يعدّ البصل غنيّاً بالمركبات والأحماض الفينولية والفلافونويد (مثل الفيستين والكيرسيتين)، وحمض…
look