الغذاء

الغذاء

إشارات الشبع
3 دقائق

لماذا نستمر بالأكل حتى بعد الشبع؟

هل تناولت من قبل شريحة أخيرة من البيتزا على الرغم من أنك اكتفيت؟ أو أكلت بقايا وجبات الأطفال مع أنك…

سرطان القولون والمستقيم
4 دقائق

دراسة: الملونات الصناعية قد تسبب سرطان القولون والمستقيم

منذ أوائل التسعينيات، ازدادت حالات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم المبكر بين الشباب دون سن 50 عاماً في جميع أنحاء العالم.…

أدوات الطهي في التخييم
4 دقائق

ما هي أدوات الطهي التي تحتاجها لرحلات التخييم؟

كان والداي في ثمانينيات القرن الماضي يملآن السيارة بصناديق الحليب البلاستيكية وصناديق الكرتون المليئة بمستلزمات المطبخ قبل انطلاقهما في رحلات…

نقص الزنك
5 دقائق

للحامل وللرجال: أعراض وعلاج نقص الزنك

الزنك معدن يساعد الجسم في محاربة الالتهابات وإنتاج الخلايا، وهو مهم لشفاء الجروح وتركيب الحمض النووي، كما أنه عنصر أساسي…

نكهة أومامي
4 دقائق

ما هي نكهة «أومامي» التي تمنح الطعام لذّته؟

كيف تصف نكهة جبن «البارميزان»؟ ماذا عن مذاق مرق اللحم البقري الدّسم؟ أو نكهة الفطر الطازج الترابية؟ يمكنك تقريباً أن…

مذاق الطعام طعم الطعام
3 دقائق

هل كان مذاق الطعام ألذّ منذ 50 عاماً؟

ربما يكون هذا سؤالاً قد سمعته مرة أو أكثر في المحادثات: هل كان مذاق الطعام ألذ في الماضي؟ إنها واحدة…

المحتوى محمي